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蘇格蘭折耳貓屬短毛貓，該貓毛短而緻密，柔軟且富有彈性。毛色種類較多，常見的有黑白色、藍白色、玳瑁白色、經典斑色等。

蘇格蘭折耳貓性情安靜平和，易和人或其他小動物相處。留戀家庭，熱愛主人，雖只與一個人朝夕相處，但對其他成員也表現出極大熱情。表面平靜懶動，但遇到獵物時便迅速起動，並將其致於死地。

這種貓最顯著的特徵便是塌耳，一雙小耳朵向前下折，耳尖端指向鼻子，折耳使得圓臉更加突出，雙頰和吻部飽滿，鼻子短而挺直，眼睛大而圓，一般呈紫銅色，但也隨毛色的變化而改變，眼神甜蜜而莊重。頸短粗，體形矮胖，肌肉發達，腿短而壯實，腳掌有力。尾長而有彈性，一般長度至少占身體長的2/3。

1961年，一位名叫威廉·羅斯的牧羊人在蘇格蘭的一家農場第一次見到折耳貓。羅斯向貓主要了一隻小折耳貓，給她起名蘇西，並從這隻白色的看倉庫小貓開始培育折耳貓品種。該品種的獨特之處就在於耳朵是向下、向內卷的，很像玩具熊，所以很快便贏得了美國愛貓人士和評審員的青睞。貓的折耳其實是一種少有的突變現象，開始時曾經生出過畸形貓，所以有一段時間在英國是禁止繁殖的，後來經過不斷慎重的異種交配後，終於繁殖出現有的這種健康小貓，在1978年才被承認。